Masseria Cimone

Strada Vicinale San Domenico, sn

Gioia del Colle (BA)

masseriacimone@gmail.it

tel +39 360368250

Masseria Cimone

Aia

L'aia era il cuore della  masseria antica di sussistenza ed era lo spazio centrale lastricato per battere i cereali, spesso con l'aiuto di animali come muli che calpestavano le spighe. Era anche il luogo di lavoro delle donne, dove si svolgeva la preparazione dei prodotti della terra e dei prodotti di origine animale (formaggi, conserve, ecc.), e la zona dove bambini e animali potevano muoversi liberamente, animando il cortile.